Si deseas un viaje cítrico al paraíso, prepara este pastel de naranja

El pastel de naranja es una obra maestra de la repostería que combina la frescura cítrica de las naranjas con la suavidad y dulzura de un delicioso pastel. Este postre es como un cálido abrazo de sabor, que te envuelve en un mundo de aromas y sabores que te hacen sentir como si estuvieras bajo el sol de una tarde de verano. Ya sea como un dulce desayuno, un postre después de una comida o un regalo para alguien especial, el pastel de naranja es una elección encantadora.

Te llevaremos a través de los pasos para crear tu propio pastel de naranja casero. Descubrirás cómo el aroma fresco de las naranjas y la esponjosidad del pastel se combinan para formar un dúo irresistible. Los ingredientes simples se unen para crear una obra maestra de sabor, y te garantizo que cada bocado te transportará a un lugar de felicidad y satisfacción.

Así que, prepárate para explorar el mundo del pastel de naranja y deleitar a tus sentidos con esta deliciosa creación. El aroma a naranja y la dulzura sutil te esperan, así que manos a la obra. ¡Es hora de hornear un pastel que llenará tu hogar de alegría y aroma a cítricos! ¡Vamos a la receta!

Ingredientes

Para el pastel: 2 naranjas medianas (para ralladura y jugo), 1 1/2 tazas (300 g) de azúcar, 1/2 taza (120 ml) de aceite vegetal, 2 huevos grandes, 2 tazas (250 g) de harina de trigo, 2 cucharaditas de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 taza (120 ml) de yogurt natural, 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Procedimiento

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa y enharina un molde para pastel de aproximadamente 23 cm de diámetro.
2. Ralla la cáscara de las dos naranjas para obtener la ralladura y exprime su jugo. Reserva ambos.
3. En un tazón grande, mezcla el azúcar y el aceite vegetal hasta que la mezcla esté suave.
4. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Añade la mitad de los ingredientes secos a la mezcla de azúcar y huevos, seguido del yogurt y el jugo de naranja. Mezcla bien.
7. Incorpora el resto de los ingredientes secos y agrega la ralladura de naranja y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que la masa esté uniforme.
8. Vierte la masa en el molde previamente preparado y alisa la parte superior con una espátula.
9. Hornea el pastel en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y el pastel esté dorado.
10. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, colócalo en una rejilla para que se enfríe por completo.

Si lo deseas, agrega azúcar glass por encima . Corta tu pastel de naranja en porciones y sírvelo. Puedes acompañarlo con un poco de crema batida (nata) o helado si lo prefieres. Este pastel de naranja es una delicia cítrica que cautivará a tus sentidos con su sabor fresco y textura esponjosa. ¡Así que atrévete a prepararlo y comparte un bocado de felicidad cítrica en cada porción! ¡Y a disfrutar! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.