La receta de flan parisien que te llevará a otro nivel en la cocina
No te pierdas esta receta deliciosa de flan parisien para hacer en pocos pasos.
El flan parisien es un postre clásico de la cocina de Francia y a pesar de su nombre, es más similar a una tarta que a un flan. La idea de la receta de este flan, es armar una crema con leche, nata y huevo, que irá dentro de una masa quebrada.
El resultado de este postre es una crema espesa, contenida por una masa quebrada, que le aporta algo crocante a la preparación.
Sigue el paso a paso de esta receta de flan parisien y disfruta de un postre exquisito en pocos minutos.

PH Shutterstock
Ingredientes
1 Masa quebrada; 400 ml de Nata líquida; 400 ml de Leche; 2 Huevos; 120 gr de azúcar; 50 gr de Maicena; 30 gr de Mantequilla derretida; 1 vaina de Vainilla.

PH Shutterstock
Preparación
Colocar la masa quebrada en un molde desmontable, colocar un peso encima y hacer una precocción en el horno. Colocar la leche y la nata y la vaina de vainilla en una cazuela al fuego sin dejar que llegue a hervir. apagar el fuego y dejar infusionar durante unos minutos.
Colocar los huevos en un bol junto con el azúcar y batir hasta que estén cremosos. Agregar la mantequilla derretida y la maicena y mezclar. Volver a calentar la leche y la nata hasta que hierva y retirar del fuego.
Volcar un poco de la leche en la mezcla de huevos para equiparar temperaturas y finalmente incorporar a la olla con la leche. Volcar la preparación encima de la masa y llevar al horno durante unos 40 minutos a 180 grados. Dejar enfriar y servir en porciones.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

Sofía Vergara muestra su espléndida de 52 años y revoluciona Instagram

Cuáles son los mejores asientos de un avión, según la inteligencia artificial

Las predicciones del horóscopo gitano para este domingo 9 de febrero

¿Qué ves primero? Este sencillo test te dirá si eres una persona auténtica

Carpaccio de ternera italiano: receta original y consejos

Receta auténtica de biscuit rose de Reims: galletas rosas francesas

El abono casero que revive las plantas y las deja bellísimas
