Animate a esta receta de tortilla de espinaca para hacer en minutos

Si quieres hacer una receta simple y saludable, esta receta de tortilla de espinaca es realmente ideal. Se trata de una preparación que podrás hacer en pocos minutos y con tan sólo 4 ingredientes.

El resultado de esta preparación será una tortilla liviana y muy sabrosa que funciona como alternativa para la clásica tortilla de patatas.

Sigue el paso a paso de esta receta de tortilla de espinaca y disfruta de un plato saludable y delicioso en pocos minutos.

Ingredientes

1 atado de espinaca; 1 cebolla; 3 huevos; sal; pimienta; 50 gr de queso parmesano; Aceite de oliva

Preparación

Cocinar la espinaca en una olla con agua y una pizca de sal. Escurrir bien la espinaca para retirar el exceso de agua. Mezclar los huevos con una pizca de sal y pimienta negra recien molida

Cocinar la cebolla picada con un poco de aceite de oliva. Añadir la espinaca, la cebolla rehogada y el queso parmesano rallado y remover.

Colocar un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente verter la mezcla de la tortilla. Cocinar durante 5 minutos a fuego medio y dar vuelta con la ayuda de un plata grande. Terminar la cocción unos 5 minutos más y servir.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.