Pisto con berenjena: un plato delicioso y simple para no dejar de comer
Una receta exquisita de pisto con berenjena para hacer en simples pasos.
El pisto con berenjena es una comida típica de España que puede comerse como plato principal o también sirve como acompañamiento de carnes.
Esta receta es muy adaptable y podrás utilizar las verduras que consigas en el mercado respetando el método de cocción.
Sigue el paso a paso de esta receta de pisto con berenjena y disfruta de un plato simple y delicioso en pocos minutos.
Ingredientes
1 calabacín
1 tomate
2 berenjena
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pizca de sal
1 pizca de comino
1 pizca de pimienta
Preparación
Paso 1
Pelar y cortar la berenjena en trozos pequeños.
Paso 2
Cortar el resto de los vegetales del mismo tamaño que la berenjena.
Paso 3
Cocinar la cebolla, el ajo y los pimientos con una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva durante unos minutos.
Paso 4
Añadir la berenjena y el calabacín y remover.
Paso 5
Añadir el tomate, agregar una pizca de sal, una de comina y una de pimienta, y cocinar a fuego bajo durante unos 20 minutos.
Paso 6
Apagar el fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
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