Cómo se hace el pan tumaca, uno de los clásicos de España

El pan tumaca es una de las recetas clásicas de España y su preparación es realmente muy simple. Como toda preparación clásica y que lleva pocos ingredientes, hay que cumplir al pie de la letra la receta para obtener un resultado exitoso.

Pa amb tomàquet o como se lo conoce en el mundo, pan tumaca, es una comida tradicional de la cocina catalana, aragonesa y balear y se considera un alimento básico de la cocina y la identidad catalana. Para hacer esta preparación sólo necesitaremos, un tomate maduro,, una rebanada de pan, Aceite de oliva, sal y ajo.

Sigue el paso a paso de esta receta de pan tumaca y disfruta de uno de los clásicos de España en pocos minutos.

Ingredientes

1 tomate  maduro

1 rebanada de pan grande - puede ser un pan de masa madre, bien alveolado.

Aceite de oliva

Un poco de sal

Ajo (opcional)

Preparación

Paso 1

Cortar el tomate a la mitad.

Paso 2

Cortar el ajo, retirar el centro y frotar en el pan,

Paso 3

Frotar el tomate en el pan, hasta que esté cubierto por tomate en su totalidad.

Paso 4

Colocar un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra y unos granos de sal marina o entre fina.

Si quieres llevar el pan tumaca a otro nivel le podrás agregar una loncha de jamón ibérico por encima y completarás un bocado simple y delicioso.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.