Recetas

Sin harina, prepara estos sabrosos pancitos con queso

Una receta que viaja por el mundo, simple y muy sabrosa. Toma nota y aprende esta gran preparación.

Napsix martes, 27 de septiembre de 2022 · 00:18 hs
Sin harina, prepara estos sabrosos pancitos con queso
Foto: Ph. Pixabay

Una receta de Brasil al mundo, también se realiza en otro países de América del Sur, en Argentina se los conoce como chipá o el pan de queso o pao de queijo. Es una receta fácil de hacer y pueden tener a los más pequeños de colaboradores. Este pan no tiene gluten, es sin harina, sólo que deberás conseguir almidón de mandioca o yuca. 

Más allá de las colaciones, esta receta la puedes aplicar para acompañar una picada o una cena, es sabroso y lo mejor es que con un golpe de horno saldrán como recién hechos.. Por otro lado, el pan de queso también se puede congelar, toma nota de todos los pasos para disfrutar de esta delicia. 

Ingredientes:

  • 4 tazas almidón de mandioca
  • 1 taza leche
  • 1 taza agua templada
  • 1 taza aceite de oliva suave
  • pizca sal
  • 4 huevos
  • 2 - 3 tazas queso rallado para gratinar

Procedimiento:

Toma un recipiente y deja preparada la mandioca, por otro lado tomamos una olla y colocamos la leche, el aceite y la sal. Cuando empiece a hacer burbujas, pero en los bordes sin llegar a hervir vamos incorporando la harina de mandioca, vamos mezclando.

Dejamos enfriar la preparación. Prepara el horno a una temperatura de 180 grados. 

Falta agregar los huevos, será mejor que lo hagas a mano, la masa quedará chiclosa. 

Por último agregamos el queso ¡y listo nuestro pan de queso!

Archivado en