Albóndigas de carne picada, una receta muy fácil de lograr

Albóndigas de carne picada, una receta muy fácil de lograr

Estas clásicas bolitas de carne se pueden preparar en pocos pasos y con pocos ingredientes.

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Disfrutar de unas deliciosas albóndigas caseras es realmente muy fácil con la receta que te presentamos el día de hoy. Estas fáciles pelotitas de carne se preparan con carne molida que puede ser especial, si buscamos un resultado más magro, o la carne normal si por el contrario buscamos unas albóndigas más grasosas.

Recuerda que a tus albóndigas les puedes sumar los vegetales que más te gusten, en este caso utilizaremos cebolla y zanahoria picada pero puedes utilizar también pimientos o zapallitos. Esta receta te enseña cómo prepararlas para que puedas disfrutarlas fritas, al horno o cocidas en salsa.

albóndigas
ph: archivo

Ingredientes:

  • ½ kg de carne picada
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria mediana 
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
Albóndigas
Ph: Shutterstock

Procedimiento:

Para comenzar, pica la cebolla y el ajo y ralla la zanahoria. Pon un poco de aceite en una sarten a fuego medio y añade los vegetales. Saltéalos hasta que estén dorados.

Luego, déjalos enfriar y añádelos a la carne. Sazona con sal y pimienta. Mezla bien y forma bolitas.

Puedes freezar esas bolitas o cocinar en abundante aceite fritas o al horno. 

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