Croquetas de papa con ajo y perejil, disfruta de una receta súper fácil

Las croquetas son un delicioso plato muy conocido por sus diferentes variantes y las posibilidades que se plantean al comerlo. Puedes rellenar o súper condimentar estos bocadillos como tu desees, puedes acompañarlos de diferentes salsas y también puedes elegir si quieres comerlos fritos o al horno dependiendo tu receta.

Para preparar nuestras croquetas primero deberemos preparar un puré bien suave así que te recomendamos que cocines las patatas al punto en el que estén bien suaves para que sean más fácil pisarlas y te queden sin grumos. Disfruta de nuestra deliciosa receta y acompaña estas croquetas con tus condimentos favoritos.

Ingredientes:

• 4 papas
• 2 cebollas
• 2 huevos
• 2 dientes de ajo
• 2 cdas. de perejil
• 2 tomates
• Sal, pimienta c/n
• Harina c/n (*)
• Aceite Puro de Girasol 
• 4 cdas. de Salsa Golf 

Procedimiento:

Picar las cebollas y saltearlas hasta que se transparenten en una sartén con un hilo de Aceite Puro de Girasol. Reservar 

Hervir las patatas con cáscara hasta que estén tiernas. Retirar, pelar y pisar. 

En un bowl, batir ligeramente los huevos, agregar los dientes de ajo picados, el perejil, los tomates en cubos sin semillas, el puré de patatas y las cebollas salteadas. Sazonar a gusto.

Integrar bien, armar las croquetas con ayuda de las manos, pasarlas por harina y freírlas en abundante Aceite Puro de Girasol caliente.

Disponerlas sobre papel absorbente de cocina para retirar el exceso de aceite y servir acompañadas de la Salsa Golf.