Aprende cómo preparar muffins de banana en simples pasos

Los muffins de banana son bocaditos espectaculares y fáciles de combinar con infusiones en meriendas y desayunos. Estos postrecitos son originarios del Reino Unido y tienen como particularidad que pueden prepararse con muchos ingredientes diferentes, en preparaciones que van desde lo dulce a lo salado. Aprende la receta para unos deliciosos muffins de banana.

Para preparar estos muffins necesitarás algunos ingredientes que son fáciles de conseguir. Te recomendamos utilizar bananas maduras ya que serán las que aporten más dulzor natural a tu receta. También puedes probar añadiendo nueces partidas a tu preparación tanto en su masa o como decoración junto a rebanadas de banana.

Ingredientes:

• 2 BANANAS MADURAS
• 1 ½ TAZA DE HARINA
• ½ TAZA DE LECHE
• 2/3 TAZA DE AZÚCAR BLANCA
• 1/3 TAZA DE AZÚCAR RUBIA
• ½ TAZA DE MANTEQUILLA POMADA
• 1 HUEVO
• 1 CDITA DE POLVO PARA HORNEAR

Procedimiento:

En el bowl de la batidora colocar las bananas cortadas en trozos con la mano, junto con la leche, la mantequilla (blanda a punto pomada, no líquida), azúcar blanca, rubia y el huevo. Comenzar a batir con el batidor de alambre.

Una vez que la mezcla esté bien integrada, incorporar la sal, el polvo para hornear, y la harina por partes, para evitar que se formen grumos.

Preparar los moldes de silicona rociados con spray de aceite o manteca. Rellenar ¾ partes con la mezcla.

Cocinar en el horno a 180 grados por 25 minutos.