Con 4 ingredientes, las mejores berenjenas al horno

Esta es una gran receta, ideal para cuando tenemos poco tiempo y contamos con algunos ingredientes en la nevera. Hoy aprovecharemos y te compartiremos un truco para que las berenjenas no salgan amargas, para eso nos tomaremos unos minutos previos. Debemos lavarlas y cortarlas en lonjas, luego rociamos un poco de sal de ambos lados y las dejamos por unos minutos. Una vez que vemos que han sudado, las enjuagamos y utilizamos para nuestra receta.

Esta preparación lleva pocos ingredientes, puede ser un gran platillo vegetariano y sin harina. Si utilizas un queso vegano, ahí resuelves la comida para los amigos que evitan productos de origen animal. Ahora bien, prepara el horno y algunos utensilios que pasamos a la receta.

Ingredientes

2 berenjenas medianas

300 gramos de salsa de tomates

200 gramos de queso en hebras

sal 

pimienta

 especias

aceite de oliva

Procedimiento:

Lavamos las berenjenas, las cortamos en lonjas y aplicamos los pasos para evitar que queden amargas. Preparamos una fuente para el horno y colocamos un poco de aceite en la base, acomodamos las berenjenas y sazonamos. Colocamos la salsa y llevamos con el horno precalentado por unos 10 minutos a 180 C. Luego agregamos el queso y dejamos por unos 5 minutos más, a disfrutar.