Cómo hacer un bizcocho de yogur súper esponjoso en pocos minutos

El bizcocho de yogur es uno de los platos clásicos de la repostería y con esta receta lo podrás replicar de manera muy simple en tu casa.

Además, si no tienen un vaso medidor, podrás utilizar el mismo pote de yogur para calcular las cantidades de ingredientes para obtener un resultado perfecto.

Para esta receta necesitarás utilizar un yogur natural, aunque también podrás añadir algún yogur saborizado o endulzado, modificando las cantidades de azúcar de la receta.

Ingredientes

1 yogur

1 medida de aceite

2 medidas de azúcar

3 medidas de harina

3 huevos

1 sobre de levadura seca

Piel de limón rallada

Mantequilla

Azúcar glas

Preparación

Paso 1

Batir los huevos con el azúcar hasta blanquear

Paso 2

Verter el yogur y batir unos minutos, hasta incorporarlo a la mezcla de huevos y azúcar

Paso 3

Agregar el aceite e integrarlo bien a la preparación

Paso 4

Agregar la harina tamizada junto con la levadura seca y mezclar con movimientos envolventes y suaves.

Paso 5

Agregar la cáscara de limón y mezclar.

Paso 6

Engrasar un molde con mantequilla y harina 

Paso 7

Hornear el bizcocho por 40 a 45 minutos a 180 grados.

Paso 8

Desmoldar el bizcocho y espolvorear con azúcar glas

Cómo saber que tu bizcocho está listo

En 40 o 45 minutos debería estar  listo el bizcocho, pero todo depende de la cocciónd e tu horno. Por eso si tienes un palillo largo de madera o un cuchillo, introdúcelo para comprobar que sale limpio y corroborar que tu bizcocho está listo.

Qué tener en cuenta para que tu bizcocho sea súper esponjoso

• Para lograr un bizcocho esponjoso es recomendable batir los huevos con el azúcar hasta tener una preparación súper aireada.
• Además tendrás que tener en cuenta las medidas y no pasarse con la cantidad de harina.
• Por último deberás incorporar los ingredientes de manera muy suave para no bajar el aire de la preparación.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.