Más livianas: prepara unas galletas caseras de vainilla y sin mantequilla

Si te gusta hornear puedes terminar de leer la receta de hoy, estas galletas llevará las medidas de cada ingredientes en tazas. Ideal para los que no tienen balanza ¡es súper útil y más sencillo! La preparación llevará aceite, puedes utilizar de girasol o combinar un poco de aceite de oliva ¡muy rica y sin mantequilla!

Las galletas de limón llevarán zumo y ralladura, evita las pepas y rallar la parte blanca porque le dará un sabor amargo a tus recetas. Recuerda precalentar el horno con unos minutos de anticipación y preparar una placa con materia grasa, papel manteca o una placa de silicona. Ahora sí ¡a cocinar! 

Ingredientes: 

2 tazas de harina común todo uso

¼ taza de leche 

1 huevo grande 

1 taza de azúcar blanco

¼ taza de aceite neutro

1 cucharadita de levadura química o polvo para hornear

Jugo de un limón

Ralladura de un limón

Procedimiento:

Colocamos en un bol el huevo, el azúcar y el aceite, batimos hasta que estén bien integrados.

Agregamos la leche y la ralladura de limón, integramos y agregamos el jugo o zumo.

Por último, agregamos los ingredientes secos, con la ayuda de un tamizador incorporamos la harina y el polvo para hornear. Integramos todo bien, si la masa queda demasiado pegajosa agregamos más harina, aunque si queremos galletas más tiernas, dejemos dejar cierta humedad en la mezcla.

Con ayuda de una cuchara o nuestras manos vamos depositando porciones de la masa en una placa con papel de horno o untada con aceite. Cocinamos por 15-20 minutos a 180°, podemos