Aprende a preparar un delicioso acompañamiento para tus comidas

Preparar un acompañamiento delicioso para nuestras comidas puede parecer algo difícil de lograr sin embargo existe un ingrediente extremadamente versátil que acompaña muy bien todos los platos. Las patatas son tubérculos deliciosos que pueden prepararse de muchas maneras diferente y combinarse de manera espectacular con rellenos y condimentos. Hoy aprenderás cómo prepararlas con nuestra receta.

Para preparar estas deliciosas patatas necesitas pocos ingredientes. Te recomendamos que prepares un buen condimento incluyendo especias y hierbas aromáticas que harán que las patatas tengan mucho más sabor. Recuerda que siempre puedes prepararlas fritas, pero al horno también funcionan muy bien ya que adquieren una muy buena textura. No pierdas más tiempo y disfruta esta receta.

Ingredientes:

• ½ kg de papas 
•  2 dientes de ajos
•  1 cucharada sopera de orégano seco
•  2 ramas de tomillo fresco
•  100 mililitros de aceite de oliva
•  1 pizca de pimienta negra recién molida
•  1 pizca de sal en escamas

Procedimiento:

Para hacer la receta de las papas rústicas rápidas, primero lava las patatas retirando los posibles restos de tierra. Luego, añádelas en una olla amplia cubierta de agua con un poco de sal común y lleva a ebullición. Hierve durante 10 minutos.

Escurre el agua y deja entibiar las papas para poder manipularlas. En este paso si te preguntas cómo cortar las papas rústicas, debes saber que primero se cortan las papas en dos y, seguido, debes hacer gajos gruesos. También pela los dientes de ajo y pica el tomillo fresco o retira simplemente las hojas, son las que usaremos para la maceración. Puedes utilizar tomillo seco si no tienes fresco.

Pon en un bol amplio el aceite de oliva, el tomillo, el orégano y el ajo picado. Remueve bien.

Introduce las papas en el líquido de la maceración y reboza bien con ayuda de una cuchara. Deja que maceren mientras precalientas el horno a 200 ºC.

Una vez el horno esté bien caliente, forra una bandeja con papel y extiende los gajos de papa en ella. No los amontones para que se cocinen bien. Y, si te sobra líquido de la maceración, puedes pincelar las papas con el líquido sobrante. Hornea con calor arriba y abajo a 200 ºC durante 18-20 minutos