Magdalenas de yogur natural, una delicia en pocos pasos

El yogur es un ingrediente que aprendió a tomar lugar en diferentes recetas a lo largo de los años. Saborizado, neutro o al natural, este delicioso elemento se puede combinar con cualquier cosa. Es elemento principal en preparaciones saladas y dulces y le aporta un sabor característico a todas las recetas. No pierdas más tiempo y descubre una deliciosa preparación de magdalenas.

Para preparar unas magdalenas de yogur solo necesitas pocos ingredientes. Puedes utilizar cualquier yogur pero te recomendamos el que es tipo griego o natural. Recuerda que puedes combinarlo con frutos rojos, frutas, frutos secos y semillas para un mejor disfrute de sabores. Anímate a incluir este delicioso elemento en todas tus comidas con esta fácil receta.

Ingredientes:

• 2 huevos 
•  1 yogur natural o yogur griego sin azúcar
•  120 mililitros de aceite de girasol
•  200 gramos de azúcar blanca 
•  3 vasos de harina de repostería o para bizcochos (medido con el vaso de yogur)
•  2 cucharaditas de mermelada de naranja o raspadura de la piel de la naranja
•  5 moldes grandes para magdalenas

Procedimiento:

Vierte los dos huevos en un recipiente hondo, así podrán batirse fácilmente sin derramarse ningún ingrediente.

Añade el azúcar y comienza a batir con aspas eléctricas o manuales hasta que quede espumoso y con un tono más claro.

Añade la mermelada o la ralladura de naranja.

Tamiza la harina para que quede más suelta. Si no tienes la harina para bizcochos, utiliza harina de trigo normal y añade un sobre de levadura química o polvo de hornear.

Agrega al resto de ingredientes, bate durante unos minutos hasta que la masa quede perfectamente mezclada. Tapa el recipiente después y deja reposando a temperatura ambiente unos 30 minutos.

Pasado este tiempo, rellena los moldes para magdalena solo hasta un poco más de la mitad para que, al subir la masa, esta no se desborde. Pon sobre cada magdalena un copete de azúcar y colócalas en una bandeja de horno. Introduce a media altura en el horno y déjalas cocinar por 20 o 30 minutos a 180 °C arriba y abajo.