Prepara una deliciosa pasta con camarones al vino blanco
Hoy aprenderás cómo preparar esta espectacular receta para que tus invitados, o para que tú mismo puedas seguir disfrutando de unas deliciosas pastas.
Las pastas son siempre la opción más segura a la hora de combinar sabores para sorprender invitados o para darte un gusto a vos mismo. Las pastas son ideales para combinar con diferentes ingredientes que pueden ser oportunidades para incorporar elementos como fibras o proteínas. En este caso, te enseñaremos una deliciosa receta de pasta con camarones.
Si bien nuestra receta principal incluye vino blanco, te recomendamos reemplazarlo por caldo de pollo o de verduras si no quieres utilizar vino blanco que también funcionan a la perfección. Recuerda que es necesario darle el debido tiempo de cocción a cada verdura para que adquiera la consistencia necesaria para la salsa. Aprende cómo preparar esta pasta en pocos pasos.
Ingredientes:
- 400 gramos de camarones limpios
- 200 gramos de pasta a escoger
- ½ cebolla picada
- verduras cocidas (cebolla de verdeo, pimientos, calabazas, maíces o brócolis)
- champiñones
- ½ taza de vino blanco o caldo de pollo
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta al gusto
- 40 gramos de mantequilla
- 1 pizca de perejil seco
- queso parmesano al gusto
Procedimiento:
Primero cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
Calienta en un sartén una cucharada de aceite y dos cucharadas de mantequilla, sofríe la cebolla picada hasta dorarla y luego agrega los camarones limpios. Añade media cucharadita de orégano, sal y pimienta. Cocina aproximadamente 5 minutos hasta que el camarón esté rosado.
Después, agrega las verduras que más te gusten, utilizaremos: brócoli, champiñones, zanahoria, coliflor y espinacas, sazona un poco con perejil seco.
Agrega media taza de vino blanco o si lo prefieres puedes añadir caldo de pollo. Enseguida agrega la pasta cocida, mezcla todo muy bien y deja cocinar hasta que se reduzca el vino o el caldo.
Termina con parmesano.