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Prepara una deliciosa pasta con camarones al vino blanco

Hoy aprenderás cómo preparar esta espectacular receta para que tus invitados, o para que tú mismo puedas seguir disfrutando de unas deliciosas pastas.

Napsix jueves, 18 de agosto de 2022 · 19:21 hs

Las pastas son siempre la opción más segura a la hora de combinar sabores para sorprender invitados o para darte un gusto a vos mismo. Las pastas son ideales para combinar con diferentes ingredientes que pueden ser oportunidades para incorporar elementos como fibras o proteínas. En este caso, te enseñaremos una deliciosa receta de pasta con camarones.

Si bien nuestra receta principal incluye vino blanco, te recomendamos reemplazarlo por caldo de pollo o de verduras si no quieres utilizar vino blanco que también funcionan a la perfección. Recuerda que es necesario darle el debido tiempo de cocción a cada verdura para que adquiera la consistencia necesaria para la salsa. Aprende cómo preparar esta pasta en pocos pasos.

Pasta
Ph: Shutterstock

Ingredientes:

  • 400 gramos de camarones limpios
  •  200 gramos de pasta a escoger
  •  ½ cebolla picada
  •  verduras cocidas (cebolla de verdeo, pimientos, calabazas, maíces o brócolis)
  •  champiñones
  •  ½ taza de vino blanco o caldo de pollo
  •  1 cucharadita de orégano
  •  sal y pimienta al gusto
  •  40 gramos de mantequilla
  •  1 pizca de perejil seco
  •  queso parmesano al gusto
Pasta
Ph: Shutterstock

Procedimiento:

Primero cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Calienta en un sartén una cucharada de aceite y dos cucharadas de mantequilla, sofríe la cebolla picada hasta dorarla y luego agrega los camarones limpios. Añade media cucharadita de orégano, sal y pimienta. Cocina aproximadamente 5 minutos hasta que el camarón esté rosado.

Después, agrega las verduras que más te gusten, utilizaremos:  brócoli, champiñones, zanahoria, coliflor y  espinacas, sazona un poco con perejil seco.

Agrega media taza de vino blanco o si lo prefieres puedes añadir caldo de pollo. Enseguida agrega la pasta cocida, mezcla todo muy bien y deja cocinar hasta que se reduzca el vino o el caldo.

Termina con parmesano.

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