Sin lácteos y con manzana, prepara un budín muy fácil de hacer

Ciertas frutas, como la manzana, han logrado posicionarse como un ingrediente predilecto para las preparaciones dulces. Pueden formar parte de diversos postres y servir como relleno de tartas, al horno, o en compotas. Hoy te enseñaremos a aprovechar esta deliciosa fruta e incluirla en una fantástica receta de budín para que puedas disfrutarla todos los días.

La receta de hoy no contiene lácteos, por lo cual puedes consumir este budín aún con restricciones alimenticias. Recuerda que la manzana es una fruta que combina perfectamente con especias como la manzana así que no dudes añadirla a tu gusto. Otro toque personal que puedes hacer es añadir nueces picadas a tu preparación. Pon manos a la obra y disfruta este budín.

Ingredientes:

• 1½ tazas de harina 0000
•  ? taza de azúcar 
•  ½ taza de aceite
•  1 huevo
•  1 manzana grande 
•  2 huevos
•  1 cucharadita de polvo de hornear
•  ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
•  1 cucharadita de canela

Procedimiento:

Mezcla la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la canela.

Bate los huevos con el aceite y agrega el azúcar poco a poco.

Cuando estén integrados, espumosos y blanquecinos, añade los ingredientes secos que habías dejado listos previamente (harina, polvo de hornear, bicarbonato y canela). Intégralos con movimientos envolventes y sin batir demasiado. Reserva la mezcla de tu budín de manzana con aceite.

Limpia la manzana con agua y con la ayuda de un cepillo de cocina. Asimismo, cortarla en cubos pequeños, retirando las semillas y el cabito.

Incorpora la manzana a la preparación de tu budín de manzana fácil e intégrala

Vuelca la preparación de tu budín de manzana húmedo en un molde previamente engrasado y enharinado.

Cocina el budín durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 ºC o hasta que, al pincharlo, no salgan restos de la preparación.