Para desayunar: galletas de chocolate y coco sin harina

Si te gustan las galletas crujientes y a base de coco, toma nota, hoy te enseñaremos cómo preparar unas delicias. Estas galletas son perfectas y sin harina, para merendar o desayunar, con estás deliciosas galletas podrás disfrutar del mejor sabor del coco. No pierdas más tiempo y descubre cómo cocinarlas con nuestra receta.

El coco es un gran ingrediente que combina perfecto con dulce de leche o frutos secos como la nuez.o las almendras. Puedes adicionar ciertas especias como la canela o la nuez moscada, un toque diferente a tu receta. Date la oportunidad de crear la combinación que más te guste. Sigue leyendo y aprende cómo preparar estas galletas de coco.

Ingredientes:

• 125 gr. de coco deshidratado rallado
• 100 gr. de azúcar
• 35 gr. de harina de almendras
• 5 gr de cacao
• 2 huevos
• una pizca de sal

Procedimiento:

Primero batiremos los huevos enérgicamente junto con el azúcar hasta obtener una masa blanca. Luego, le añadimos la harina tamizada.

Incorporaremos ahora el coco deshidratado y la sal y mezclaremos bien todo el conjunto hasta conseguir una pasta homogénea.

En este punto, precalentamos el horno a 180º  Mientras se calienta, colocaremos sobre una bandeja de horno un papel de hornear e iremos realizando con la masa pequeños montoncitos ayudándonos de un par de cucharas

Horneamos durante 15 minutos y listo.