Postre delicioso, disfruta de un flan de chocolate muy simple

Los flanes son postres muy típicos de la gastronomía dulce, hechos con huevo y leche tienen cierta consistencia parecida a la natilla, budín de pan o creme brulee que enamora por su textura, sabor y aroma. Los flanes pueden producirse de muchos sabores diferentes e incluir elementos como frutos secos o pedacitos de fruta. Hoy aprenderás a crear una receta muy apetitosa de flan de chocolate muy fácil.

Para que tu flan de chocolate quede estupendo, recuerda que debes preparar un caramelo previo. Tienes dos maneras de hacerlo, puedes crear un caramelo en una sartén y luego ponerlo en el molde de tu preparación o puedes poner el azúcar en el molde y cocinarlo a fuego lento directamente sobre él. No pierdas tiempo y ponte a experimentar con este delicioso sabor que te encantará con nuestra receta.

Ingredientes:

• 1 litro de leche
•  4 cucharadas soperas de cacao en polvo
•  4 cucharadas soperas de harina de maíz (maicena)
•  4 yemas de huevo
•  125 gramos de azúcar

Procedimiento:

Primero, selecciona una olla y ponla al fuego. Colocamos 3/4 partes de la leche y añadimos el azúcar. Vamos removiendo a fuego medio para empezar a preparar el flan de chocolate.

Ponemos el resto de la leche en un bol.

Separamos las claras de las yemas de los huevos.

Ponemos las yemas en el bol donde tenemos la leche y removemos.

En el mismo bol añadimos las 4 cucharadas de harina de maíz y lo mezclamos todo muy bien hasta que quede bien disuelto.

En la olla que tenemos al fuego, cuando esté caliente, añadimos el cacao en polvo y seguimos removiendo hasta que se deshaga sin que hierva.

Agregamos la leche mezclada con las yemas y la harina de maíz, removiendo sin parar hasta que empiece a espesar.

Vamos llenando moldes ,que puedes utilizar con o sin caramelo, con esta crema y cuando esté templada la metemos en la nevera hasta que estén bien fríos.

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