En 3 pasos prepara una rica tarta de verduras y queso

Las tartas resulta ser un platillo ideal para compartir en familia. Es sencilla de hacer y muy rendidoras, con la facilidad de combinar las verduras que tengas en casas. La combinación de hoy es económica, utilizaremos las hojas de las acelgas también los tallos. Los tallos quedan bien si están picados, en caso de no utilizarlos se pueden empanizar y freír ¡una delicia!

Para la masa te recomendamos que elijas la masa hojaldrada, también la puedes hacer casera. De todos modos te indicaremos los pasos a seguir para que la resuelvas ¡sin dificultad! La tarta de acelga y ricota es muy rica delicia. Pero si prescindes de algún ingrediente o quieres combinar otras verduras, puedes reemplazar por espinacas, kale, brócoli y un poco de queso ¡quedará muy sabroso! Apunta los detalles los detalles de la receta y ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 2 cdas de mantequilla
• 2 cebollines picados
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cdita de mezcla de hierbas provenzales o tomillo seco
• 1 manojo de acelgas
• Sal y pimienta
• 425 gramos de queso ricota
• 2 huevos
• 1/4 taza de queso

Procedimiento:

Precalienta el horno a temperatura media, luego prepararemos el molde con un poco de materia grasa y acomodamos la masa, la pinchamos en la base y cocinamos por 3 minutos. Reservamos

Tomar la ricota y drenamos el líquido con la ayuda de un colador, reservamos. Lavamos y desinfectamos todos los vegetales, las acelgas las cortamos y si colocamos los tallos lo picamos bien finito si no puedes hacer palitos de acelga. Picamos el ajo y la cebolla.

Tomamos un sartén, colocamos mantequilla y el ajo junto con la cebolla, lo salteamos por unos minutos y revolvemos. Aregamos las acelgas, condimientamos y si hace falta un poco de agua, probamos la preparación y después de 5 minutos retiramos. Las acelgas deben quedar apenas cocidas. Si tiene los tallos te implicará más tiempo.

Batimos los huevos y agregamos la ricota, luego las verduras a temperatura ambiente. Una vez que tengamos la mezcla la vertemos en la masa, le daremos cocción por 25 minutos como mínimo. Si quieres le puedes agregar queso para que se gratine, a disfrutar esta deliciosa ¡tarta de ricota y acelga!

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