Empanadas de jamón y queso: una receta clásica y muy práctica

Las empanadas son un plato característico de muchas partes de latinoamérica aunque cada lugar tiene su propia manera de prepararlas. Algunos lugares utilizan harina de maíz, otros discos de masa como en Argentina, en otros lugares varían la forma y la manera de cocinarlas. Las empanadas pueden ser fritas o al horno e incluir un sinfín de ingredientes tanto dulces cómo salados. 

La receta del día de hoy es un clásico de la comida Argentina y el preferido de la mayoría de los niños que comen empanadas. Pueden prepararse fritas u al horno pero al horno siempre son más saludables. Recuerda que puedes añadirle ingredientes cómo huevo o aceituna según tu gusto personal. No pierdas más tiempo y disfruta de estas deliciosas empanadas.

Ingredientes:

• 300 gramos de Queso mozzarella
•  300 gramos de Jamón 
•  1 unidad de Huevo
•  1 pizca de Sal
• 12 tapas para empanadas

Procedimiento:

Corta el jamón cocido en cubos pequeños y mezcla con el queso en un bol.

Aparte, bate el huevo con la pizca de sal. El huevo batido servirá para unir el queso y el jamón.

Luego mezcla bien todo hasta que el jamón y el queso se impregnen por completo con el huevo. Esta mezcla será el relleno de las empanadas.

Rellena las empanadas y cierra aplastando los bordes con un tenedor. Recuerda no llenar demasiado para que no se salga el relleno durante la cocción. Puedes darle la forma que desees a tus empanadas

Cocina en el horno a 180 grados hasta que estén doradas.

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