Prepara una deliciosa pasta con una crema de espinacas, una receta económica

Esta crema de espinaca es muy fácil de hacer, necesitas ingredientes muy comunes en casa, un poco de leche, hojas de espinacas bien limpias y algunos extras para completar la preparación. En 20 minutos puedes hacer la crema de espinacas, funciona a la perfección con un plato de pastas, es una receta muy económica.  

A la hora de cocinar la materia prima que elegimos es fundamental, las espinacas son una de las verduras más completas a nivel nutricional, son ricas en potasio, hierro, magnesio y calcio. Si nos preguntábamos qué más se le puede pedir a esta receta, la respuesta es, que les guste a todos. Es una forma estupenda de ofrecer este alimento a esos comensales que no las disfrutan tanto. Cremosa y sabrosa, la receta de espinacas a la crema hará las delicias hasta de los más pequeños y querrán repetir, buen provecho.

Ingredientes:

• 500 gr de espinaca.
• 1/2 cebolla blanca.
• 1 diente de ajo.
• 1 litro de leche
• Aceite de oliva virgen extra.

Para la pasta:

• 400 gramos de pasta seca
• aceite de oliva
• sal y pimienta
• Opcional: queso 

Procedimiento:

Vierte un poco de aceite en una olla y lleva a fuego medio. Sofríe la cebolla previamente troceada junto al ajo triturado por espacio de dos minutos, acto seguido, agrega las espinacas y cocina por 10 minutos más. 

Vuelca el sofrito de espinaca en la licuadora y licua con la leche de coco hasta conseguir una crema espesa sin grumos.

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