Prepara tus propios nachos en casa con esta receta

Los nachos, mejor conocidos como totopos en México, son snacks crujientes hechos a base de harina de maíz y generalmente se sirven acompañados de diferentes salsas que pueden incluir queso cheddar, guacamole o chili con carne. Hoy te enseñaremos lo fácil que es preparar estos deliciosos snacks desde la comodidad de tu casa para que no tengas que comprarlos.

Para preparar nachos en tu casa necesitarás algunos ingredientes y condimentos. También puedes añadir puré de algún vegetal como remolacha o calabaza para que tus nachos tengan más sabor y propiedades. También puedes elegir si quieres cocinarlos fritos como normalmente son o al horno.Disfruta esta receta.

Ingredientes: 

• 100 gramos de harina 000
•  50 gramos de harina de maíz
•  50 gramos de queso rallado
•  1 cucharadita de ajo en polvo
•  ½ cucharadita de comino
•  ¼ cucharadita de pimienta negra
•  1 cucharadita de tomillo
•  ½ cucharadita de cúrcuma
•  50 gramos de puré de vegetales (opcional)
•  2 cucharadas soperas de aceite neutro

Procedimiento:

Mezcla las harinas con el queso rallado, el aceite y los condimentos.

Por último, incorpora en los recipientes 2 cucharadas de puré de vegetales. En este caso, hemos utilizado puré de remolachas cocidas al microondas, peladas y procesadas. También, puré de espinacas, elaborado con las hojas blanqueadas y procesadas. En este punto, intégralos y tapa tu masa para dejarla reposar unos 20 minutos. Y, si prefieres hacer los nachos sin vegetales, reemplaza las 2 cucharadas de puré por agua caliente y amasa.

Pasado el tiempo, prende el horno a temperatura máxima y corrobora la humedad de la masa. Si se pega en tus manos, agrega un poco más de harina y procede a estirarla. Para ello, ubica el bollo en papel film y estíralo 4 mm con ayuda de un palo de amasar. Corta los nachos caseros y ubícalos en una placa para horno previamente aceitada.

Cocínalos por cinco minutos, dalos vuelta y cocínalos 5 minutos más.

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