Fajitas mexicanas de pollo al limón, descubre todos los secretos

En México, la cultura culinaria es muy importante. Existen diversos platillos representativos de cada momento del día. Hoy te enseñaremos cómo preparar uno de ellos. Las fajitas son platos livianos, fáciles y rápidos de hacer que quedan perfectas cómo brunch de media mañana. La receta de hoy es sobre fajitas mexicanas de pollo al limón.

Preparar estas fajitas no te tomará demasiado tiempo. Para cocinarlas utilizaremos pimientos verdes pero puedes utilizar pimientos de cualquier color o una mezcla entre los tres, rojo, verde y amarillo. Utilizaremos pechuga de pollo, pero si te parece un corte demasiado desabrido puedes utilizar pata muslo, recuerda pedir que la deshuesen. Disfruta nuestra receta.

Ingredientes:

• ½ kilogramo de Pechuga de pollo
•  90 gramos de Mantequilla
•  4 piezas de Pimientos
•  1 pizca de Sal y pimienta
•  3 piezas de Limón

Procedimiento:

El primer paso será cortar la pechuga en tiras y marinar con sal, pimienta y jugo de limón.

Tostar los pimientos en la ornalla o al horno, con mucho cuidado y colocarlos en una bolsa de plástico con un poco de sal hasta que se desprenda la piel y se puedan pelar.

Pélalos, córtalos en tiras y reserva.

Poner a freír las fajitas de pollo con la mantequilla derretida a fuego medio-alto.

Cuando las fajitas estén a medio cocer, agregar el pimiento

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