Arrollado de patatas: una receta muy fácil

Arrollado de patatas: una receta muy fácil

Descubre cómo preparar esta fácil receta a base de patatas, con la cual podrás tener una muy deliciosa guarnición.

Napsix

Las patatas son un tubérculo delicioso que sirve para preparar muchos tipos de receta. Es un ingrediente muy común en latinoamérica y se utiliza tanto para entradas, platos principales o crear masas y panificados. La receta que te enseñaremos hoy, se prepara normalmente para días festivos como navidad u ocasiones especiales. Este delicioso arrollado puede servirse frío o caliente. Disfrútalo. 

Los arrollados normalmente están preparados a base de pionono, pero esta deliciosa receta se preparará con el puré como base el cual se enrolla dando la misma forma que un pionono. Combinaremos nuestro pionono de puré con deliciosos ingredientes cómo ajo o tomates secos que le darán un sabor espectacular.

Arrollado dulce
Ph: Shutterstock

Ingredientes:

  • 450 gramos de papa
  •  1 huevo
  •  70 gramos de jamón cocido
  •  100 gramos de queso de máquina (cortado en fetas)
  •  5 tomates secos
  •  1 cucharada postre de nuez moscada
  •  ½ cucharada postre de pimienta
  •  1 cucharada postre de puré de ajo
Patatas
Ph: Shutterstock

Procedimiento:

Hidrata los tomates secos en agua caliente. Lava y pincha la papa para cocinarla con su piel en el microondas por 6 minutos. Pasado ese tiempo, gírala y cocínala por 6 minutos más.

Con cuidado de no quemarte, pela la papa.

Cuando el sabor del puré esté a tu gusto, deja que se entibie un poco y agrega el huevo. Mezcla y reserva para seguir con la receta de arrollado de papa.

Cubre la mesa con papel film y distribuye sobre él el puré formando un rectángulo de 2 cm de alto.

Agrega los tomates secos previamente hidratados, sobre ellos coloca el jamón y, por último, el queso.

Comienza a enrollar tu arrollado de papa con la ayuda del papel film para ir presionando.

Cierra los extremos del papel film como si fuese un caramelo y coloca el arrollado de papa sobre una bandeja para horno. Hornéalo durante 15 minutos aproximadamente.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com Te contestaremos a la brevedad!

Temas

¿Querés recibir notificaciones de alertas?