Budín de pan, un postre muy dulce y práctico

El budín de pan es un postre clásico y mundialmente conocido que tuvo su orígen como una alternativa para no desaprovechar el pan que se había puesto un poco viejo. Su preparación es muy simple al igual que sus ingredientes y lleva muy poco tiempo de cocción. Puede combinarse con deliciosos toppings como caramelo líquido, dulce de leche o mermeladas. Hoy te enseñaremos cómo preparar este delicioso postre desde la comodidad de tu casa con nuestra receta.

En general, para preparar la receta de hoy se utilizan los mismos ingredientes que utilizamos en la realización de un bizcocho casero, pero en vez de harina utilizaremos pan duro o pan viejo . También es muy común añadirle otro tipo de ingredientes como pasas de uva o frutos secos. Pon manos a la obra y aprende a preparar este clásico postre que sorprenderá a todos tus invitados.

Ingredientes:

• 1 taza de Leche (240 mililitros)
•  100 gramos de Azúcar (½ taza)
•  1 Huevo
•  1 trozo de Pan del día anterior 
•  Esencia de vainilla
•  ½ Limón (ralladura)

Procedimiento:

Primero mezcla la leche con el pan. 

Luego agrega el huevo y la mitad del azúcar y mezcla bien. 

Agregar la esencia de vainilla y la ralladura del limón y volver a mezclar.

Colocar el budín de pan en un molde previamente enharinado y hornear por 35 minutos a 120ºC hasta que esté completamente duro.

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