Desayuno original y saludable, en 20 minutos prepara tu pudin de chía

Los desayunos o las colaciones a veces resultan aburridas porque caemos en consumir una infusión y algo sólido. Solo que en esta oportunidad pensamos en algo nutritivo y fácil de resolver cómo este pudín de chía. Las semillas de chia son ideales para acompañar las comidas, se pueden utilizar como complemento en: ensaladas, arroces, pastas y otros platos.

En esta receta las pequeñas semillas son un adicional nutricionalmente hablando, son una estupenda fuente vegetal de ácidos grasos omega-3; también aporta omega-6 en la proporción óptima y minerales como calcio, magnesio y boro. Motivo por el cual querrás encontrar las recetas para utilizar la chía.

El pudin es una manera fácil y agradable de incluir las semillas de chía en tu alimentación, ahora apunta los detalles y sorprende a todos en las meriendas.

Ingredientes:

• 4 cucharadas de semillas de chía molidas.
• 100 ml de agua mineral.
• 2 cucharadas de azúcar de coco, néctar de coco o sirope de agave crudo.
• 4 cucharadas de granola de avena y frutos secos.
• 400 ml de leche de coco.

Procedimiento:

Reparte las dos cucharas de chia en distintos contenedores individuales.

Mezcla el agua con la leche de coco y bátelas juntas hasta que quede una mezcla homogénea.

Añade en cada bol 250 ml de la mezcla anterior sin dejar de remover para que todas las semillas queden bien hidratadas.

Deja reposar mínimo 30 minutos.

Vuelve a remover y, si es necesario, añade un poco más de agua mineral para conseguir la textura que más te guste.

En un vaso pon en la base 1 cucharada de granola, echa parte del pudin por encima, de nuevo haz una capa con 1 cucharada de granola y acaba con el pudin.

Luego decora, con chips de chocolate o unos ricos frutos rojos o trozos de fruta fresca.

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