En 3 pasos: deliciosos tacos de gírgolas muy prácticos

Los tacos son la opción más rápida y práctica al momento de solucionar nuestras comidas cuando no disponemos de demasiado tiempo. Son fáciles de hacer y muy livianas, además, puedes rellenarla con lo que quieras. Hoy aprenderás unos deliciosos tacos de girgolas. Las gírgolas son una clase de hongos que llaman la atención por su consistencia y su tamaño. Son una rica fuente de minerales como calcio, potasio, fósforo y hierro. Además de ácido fólico, que es una sustancia esencial para las madres embarazadas.

Si las gírgolas no son de tu gusto puedes utilizar champiñones, shiitake, portobellos o el que prefieras.  Lo importante de esta receta es que condimentes bien tus gírgolas para aportar más sabor. Anímate a acompañar estos tacos con un delicioso arroz condimentado, guacamole o ensaladas.  Pon manos a la obra y aprende esta deliciosa receta que solucionará tus mediodías.

Ingredientes:

• 12 tortillas de maíz 
• 250 grs de girgolas
• ½ cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Hummus

 

Procedimiento:

Primero calienta bien una sartén. Corta los hongos en tiritas y luego agrégalos a la sartén. 

Cuando estén dorados, agrega la cebolla en tiritas y los ajos bien picados. Condimenta bien y mezcla. Cocina por 3 minutos más.

Calienta las tortillas, úntalas con hummus y rellena con los hongos.

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