Para la merienda, unas ricas galletas con chips de chocolate en pocos pasos
Las galletas son ricas y fáciles de hacer, esta receta requiere de pocos pasos. Toma nota y sigue los pasos para resolver tu merienda.
A puro chocolate, unas galletas celiciosas y súper húmedas para acompañar la merienda o desayuno. Imposible resistirse a esta receta ideal junto a un té o café. Las cookies con chips de chocolate tienen una ventaja muy importante: pueden guardarse por mucho tiempo. Si almacenamos estas galletitas en un recipiente hermético, estarán igual de deliciosas después de algunos días.
Con un toque especial a canela, junto con el chocolate que le da un sabor suave y mucho más acentuado, esta merienda la acompañaremos de una galletas con chips de chocolate súper deliciosas. Recuerda utilizar papel manteca en la placa y precalentar el horno con unos minutos de anticipación. Ahora el resto de los detalles.
Ingredientes:
- 250gr de harina común tamizada
- 125gr de mantequilla sin sal
- 100gr de azúcar blanco
- 100gr de azúcar moreno (puede reemplazarse por azúcar blanco)
- 1 huevo grande
- 150gr de chips de chocolate
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
Procedimiento:
Comenzamos batiendo con una licuadora la mantequilla pomada hasta que esté bien cremosa. Agregamos el azúcar y continuamos batiendo. Agregamos el huevo y la esencia de vainilla, mezclamos hasta obtener una pasta cremosa.
Agregamos con un tamizador la harina, el bicarbonato y la canela. Mezclamos con ayuda de una espátula hasta que quede todo bien integrado y por último reservamos un poco de chips para decorar y agregamos el resto, siempre con una espátula evitando amasar. Envolvemos en papel film y llevamos a la heladera por una hora.
En una placa cubierta por papel de horno hacemos pelotitas con la masa y las aplastamos un poco con la palma de la mano sobre la placa. Decoramos con las gotitas de chocolate restantes y llevamos a cocinar por unos 8-10 minutos a un horno a 170º.
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