Para almorzar bien rico una tarta de acelga y ricota, en pocos pasos

Las tartas resulta ser una gran receta, una cena sencilla de hacer y muy rendidoras. Esta receta nos permite combinar las verduras que tengas en casas, esta es una receta económica, utilizaremos las hojas de las acelgas también los tallos, quedarán bien si están picados, en caso de no utilizarlos se pueden empanizar y freír ¡una delicia! Así aprovechamos al máximo los recursos en la cocina.

La receta es muy deliciosa, elegimos una ricota magra para evitar excedentes de calorías. Respecto a la masa te recomendamos que elijas la hojaldrada. Te indicaremos el paso a paso para que la resuelvas, una rica tarta de acelgas y ricota ¡una delicia! En caso de. prescindir de acelgas puedes reemplazar por espinacas, kale, brócoli y un poco de queso ¡quedará muy sabroso! Apunta los detalles los detalles de la receta y ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 1 masa de hojaldre
• 2 cdas de mantequilla
• 2 cebollines picados
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cdita de mezcla de hierbas provenzales o tomillo seco
• 1 manojo de acelgas
• Sal y pimienta
• 425 gramos de queso ricota
• 3 huevos
• 1/4 taza de queso

Procedimiento:

Precalienta el horno a temperatura media, luego prepararemos el molde con un poco de materia grasa y acomodamos la masa, la pinchamos en la base y cocinamos por 3 minutos. Reservamos

Tomar la ricota y drenamos el líquido con la ayuda de un colador, reservamos. Lavamos y desinfectamos todos los vegetales, las acelgas las cortamos y si colocamos los tallos lo picamos bien finito si no puedes hacer palitos de acelga. Picamos el ajo y la cebolla.

Tomamos un sartén, colocamos mantequilla y el ajo junto con la cebolla, lo salteamos por unos minutos y revolvemos. Agregamos las acelgas, condimentamos y si hace falta un poco de agua, probamos la preparación y después de 5 minutos retiramos. Las acelgas deben quedar apenas cocidas. Si tiene los tallos te implicará más tiempo.

Batimos los huevos y agregamos la ricota, luego las verduras a temperatura ambiente. Una vez que tengamos la mezcla la vertemos en la masa, le daremos cocción por 25 minutos como mínimo. Si quieres le puedes agregar queso para que se gratine, a disfrutar esta deliciosa ¡tarta de ricota y acelga!

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