Sin horno y en pocos pasos prepara este delicioso postre de naranja

Los amantes de los postres querrán hacer esta sabrosa y suave crema con sabor a cítricos. Un postre sin horno, similar a una mousse que lograrás con pocos ingredientes, seguramente tengas todos en casa. Esta receta se puede decorar y servir con un poco de crema y unos gajos de naranja.

Esta preparación tiene nata y zumo, te indicaremos los pasos a seguir para que la repliques sin complejidad. Un postre que también puede hacerse en fuente familiar o copones. Esta receta querrás hacerla bien seguido, ya que no te quitará mucho tiempo y los resultados son maravillosos. Toma nota y disfruta al máximo.

Ingredientes:

• 1 taza + ¼ de taza de jugo de naranja
• 14gr de gelatina sin sabor o grenetina
• 300ml de crema de leche o nata para batir (mínimo 35% de materia grasa)
• 6 cucharadas de azúcar glas, impalpable o flor
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Ralladura de una naranja

Procedimiento:

Colocamos ¼ de jugo de naranja en un recipiente y agregamos la gelatina sin sabor. Mezclamos y dejamos reposar por 10 minutos.

Mientras montamos la crema. Colocamos la nata en un bowl y batimos hasta que comience a tomar consistencia. Agregamos el azúcar impalpable y continuamos batiendo hasta que esté firme.

Debemos cuidar de no sobre batir la crema para evitar que se corte. Cuando se formen picos y esté firme, dejamos de batir.

Cuando la gelatina haya absorbido el jugo, la llevamos a baño maría o al microondas hasta que se disuelva por completo. La agregamos en tres partes al resto del jugo de naranja, revolviendo entre tanda y tanda para integrar bien.

Agregamos el jugo a la crema con movimientos envolventes. Agregamos también la esencia de vainilla y la ralladura de naranja.

Colocamos la mousse en vasos individuales y llevamos a enfriar por al menos 4 horas. Podemos decorar con unas rodajas de naranja, un copo de crema o una bocha de helado.

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