Alta cocina: disfruta un imperdible paté de hongos en simples pasos

Para el picoteo o para acompañar tus comidas favoritas aprende a preparar un exquisito paté de hongos ¡en 3 pasos y con pocos ingredientes! Si estabas pensando en hacer algo para acompañar unas crackers o un rico pan ¡este paté es una delicia y no requiere de grandes esfuerzos!

Muchas veces queremos optimizar los recursos que tenemos en la cocina, en el caso de los champiñones cabos también los utilizaremos, en esta receta resulta ideal ya que estará procesado. Esta es una receta a base de hongos, una versión vegetariana para tener una paté de champiñones, un platillo ideal para servir como entremés.

Ingredientes:

• 300 gramos de champiñones
• 1/4 de cebolla picada
• 1/2 diente de ajo picado
• unas hojitas de estragón
• 1 cucharada de mantequilla
• sal y pimienta molida.

Procedimiento:

Limpiamos con un paño húmedo los champiñones y los picamos, luego lavamos y cortamos bien pequeño el ajo y la cebo.

Preparamos una sartén con un poco de mantequilla, salteamos la cebolla y agregamos el resto de los ingredientes. Luego sazonamos y dejamos que se cocine por 5 minutos, le puedes agregar un poco de vino blanco. Apagamos, dejamos que baje la temperatura y procesamos con una minipimmer ¡y listo!

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