Deliciosa mermelada de manzanas con solo tres ingredientes

Muchos somos los fanáticos de las mermeladas para los desayunos y meriendas. Prácticamente podemos preparar mermeladas de cualquier fruta y hasta algunas verduras. Una de las más clásicas es de manzanas.

Con esta receta aprenderás a preparar una mermelada de manzanas que querrás tener en todos tus desayunos y meriendas. La receta es simple y no lleva más de tres ingredientes. Te aseguramos que con esta mermelada de manzana no querrás comprar más la que venden en los supermercados.

Ingredientes

1 kg de manzanas (puedes elegir entre roja y verde, más adelante te explicaremos la diferencia)

500 g de azúcar

1 limón

Procedimiento

Pelar las manzanas y quitarles las semillas. Cortar las manzanas en cubos pequeños Rallar la piel del limón y exprimir su pulpa. En una olla grande juntar las manzanas con el limón y el azúcar. Dejar reposar por 1 hora.

Llevar la olla a fuego medio y cocinar por entre 30 minutos y una hora. El rango de tiempo es bastante amplio porque dependerá de la potencia de tu fuego y del punto que te guste la mermelada. SI la quieres más espesa deberás cocinarla más, si la quieres más corrediza un poco menos. Recuerda que cuando la mermelada enfríe se hará más espesa, así que deja de cocinarla cuando la textura esté levemente más líquida de lo que buscas.

Puedes dejar la mermelada con los torsos de manzana para que se sientan o procesarla. Una gran opción es procesar la mitad y mezclarla con la otra mitad no procesada, así hay mas texturas en el producto final.

¿Manzana roja o manzana verde?

Ambas pueden ser utilizadas y la elección es una cuestión de gustos. Si quieres una mermelada un poco más ácida utiliza manzanas verdes, si la prefieres más dulces opta por las rojas.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.