Prepara este desayuno con aguacate y conoce todos sus beneficios

Si te gustan las preparaciones simples, puedes empezar por llevar esta a cabo ¡un brunch ideal con ingredientes virtuosos! El pan negro es muy consumido, la diferencia es que nos aporta más fibra, en consecuencia ayuda a trabajar los intestinos. Es una forma de ingerir más fibra en nuestra dieta, el grano completo da ese adicional .

Esta receta llevará salmón y huevo, proteínas magras, con buena calidad de grasa ¡fundamental elegir grasas saludables! el salmón, nos aportan ácidos grasos esenciales para la salud. Es una fuente de vitamina B12 y B6, contiene minerales como el selenio, calcio y magnesio. El aguacate o palta que es rico en vitamina E, es una fuente de minerales y vitaminas, su textura y sabor ¡hace que nadie se resista!

Con toda la información nutricional ¡está justificado agasajar un día con este brunch!

Ingredientes:

• 2 lonjas de pan integral
• 80 gramos de salmón ahumado
• 1 aguacate
• 1 huevo (opcional)
• Sal
• pimienta
•  aceite de oliva

Procedimiento:

Tomamos una sartén o tostadora y colocamos las lonjas de pan. Mientras hacemos un puré con la pulpa o carne del aguacate, le quitamos el hueso y pisamos con un tenedor, colocamos un poco de sal, pimienta y unas gotas de limón. Si nos gusta de una textura bien lisa puedes ayudarte con la procesadora o minipimmer.

Posteriormente tomamos las lonjas ya tostadas, rociamos con aceite de oliva, colocamos el puré de aguacate y el salmón. Puedes agregarle hojas verdes como rúcula o un huevo pasado por agua. 

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