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Deliciosa receta de tortillas de harina ideales para tacos en minutos

Tacos, quesadillas o chilaquiles. Miles son las recetas que necesitan de las tortillas, y la inmensa mayoría de platillos mexicanos la llevan a su lado. Te mostramos como hacer unas excelentes tortillas de trigo en tu casa.

Napsix sábado, 2 de abril de 2022 · 00:06 hs
Deliciosa receta de tortillas de harina ideales para tacos en minutos
Tortillas de trigo Una estrella de la gastronomía mexicana Foto: Guacamouly

¿Eres fanático de los tacos? ¿Pones mucho empeño en mejorar su relleno cada vez? Hay un elemento que estas dejando de lado para realizar los mejores tacos de tu vida: las tortillas. Realizar esta receta es simple, y sin lugar a duda conseguirás un excelente resultado para honrar a la cultura mexicana.

Hay cientos de variedades de tortilla y las puedes conseguir en muchos comercios o supermercados, pero la realidad es que para llevar tus tacos a otro nivel nada mejor que unas tortillas recién hechas y en casa. A continuación, te presentamos una simple receta de tortillas de harina de trigo que te quedarán espectaculares.

Ingredientes

5 tazas de harina de trigo

2 cucharaditas de sal fina

1 cucharadita de polvo de hornear

2/3 de taza de grasa de cerdo o manteca vegetal

2 tazas de agua caliente

Fuente: Anna recetas fáciles
 

Procedimiento

En un recipiente coloca los ingredientes secos y unificar.

Agregar la grasa de cerdo o manteca vegetal y con la ayuda de una cuchara o tenedor incorporar.

Agregar el agua caliente de a poco, ya que es probable que no necesites usar toda. Una vez que se forme una masa homogénea, pasarla a la mesada y amasar por 5 minutos hasta que esté lisa.

Dividir la masa en 20 bollos del mismo tamaño y dejar reposar por media hora cubiertas con un paño de cocina.

Luego del reposo, estirarlas con un diámetro aproximado de 25 centímetros. Esto lo puedes realizar con un palo de cocina o si cuentas con una prensa de tortilla.

Para cocinarlas colocar un comal en la hornalla (si no cuentas con un comal utilizar una sartén grande y plana). Una vez que este caliente colocar las tortillas ya estiradas y cocinar por medio minuto de cada lado.

Fuente: People

Tip: las tortillas que no comas en el momento, guardarlas ya cocinadas en el refrigerador dentro de una bolsa plástica. Luego las puedes regenerar en tu comal o sartén, calentándola por unos segundos de cada lado.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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