Modo Veggie: calabaza a la napolitana

Las verduras son ingredientes que pueden ser usados de diferentes maneras, desde guisos hasta preparaciones fritas. Aportan una gran cantidad de nutrientes esenciales, fibras, vitaminas y la energía necesaria para afrontar un día. Dentro de estas verduras, la calabaza destaca por su versatilidad. Sigue leyendo y descubre cómo puedes preparar una deliciosa calabaza a la napolitana con nuestra receta. 

Para preparar esta receta y que sea totalmente vegana, deberás utilizar un queso vegano. Recuerda que tienes diferentes opciones dependiendo de la base para el queso. Puedes elegir uno basado en hongos o uno basado en alimentos vegetales como la almendra. El secreto para esta receta es poder lograr un sabor intenso a través de los condimentos de la salsa. Pon manos a la obra y aprende a preparar  calabaza a la napolitana.

Ingredientes:

• Media calabaza
• 300 gr de queso vegano
• Salsa de tomate
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Procedimiento:

Rebana la calabaza en rodajas, no hace falta que le quites la cáscara. Precalienta el horno a 180 grados.

Coloca aceite de oliva en una placa para horno y acomoda la calabaza allí. Ponlas a dorar en el horno.

Mientras tanto, prepara la salsa de tomate en un bowl y condimentar bien. Rebana el queso.

Cuando la base de la calabaza esté dorada, dala vuelta y pon salsa de tomate y queso en la parte superior. 

Dejalas al horno hasta que estén blanditas. 

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