En 3 pasos prepara unos ricos muffins de verduras

Comer con muchas verduras puedes ser bien fácil, más si preparamos unos muffins ¡fácil de manipular y con presentación! Te compartiremos toda la información necesaria para que salgan ¡súper ricos! Por lo general se hacen dulces, de naranja o limón ¡hoy una versión salada! 

Para esta receta necesitaremos los moldes para de los muffins, procura que sean aptos para el horno. También puedes utilizar papel de horno, te recomendamos siempre utilizar un pincel y pintar toda la superficie, así se despegará con facilidad. Si quieres puedes agregarle un cubo de queso en el centro o por la parte superior, o añadir queso en hebras ¡quedará sublime! A continuación toda la información para hacer esta receta saludable.

Ingredientes:

• 1 zapallo calabacín 
• 2 zanahorias
• 1 lata de maíz
• 1 trozo de brócoli picado
• 4 huevos 
• 250 grs de queso crema
• 2 cucharadas rasas de harina de arroz
• sal
• pimienta

Procedimiento:

Precalentamos el horno y preparamos nuestro molde. Luego lavamos y desinfectamos todos los vegetales. Rallamos el zucchini, pelamos y rallamos la zanahoria, picamos el brócoli y colocamos los granos de maíz, mezclamos y también agregamos los trozos de brócoli picado. 

Batimos los huevos, agregamos el queso y lo integramos con la ayuda de unas varillas, luego integramos la harina. Posteriormente agregamos las verduras y condimentamos con sal y pimienta a gusto. 

Vertemos la mezcla en el molde y le daremos cocción por 40 minutos mínimo corroboramos con un palillo y debe salir seco. Ahora queda disfrutar de esta rica comida.

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