En simples pasos un delicioso y original hummus de aguacate

El hummus es una receta tradicional de Medio Oriente, una de las salsas más fáciles y tradicionales de la cocina. Esta preparación lleva ingredientes 100% vegetales. Es un acompañamiento apto para veganos, a base de garbanzos y otras legumbres, dependiendo de la región. Esta pasta ha ganado terreno en todo el mundo y ha ido adquiriendo diferentes sabores en su preparación.

En este caso, te compartiremos la receta de este exquisito hummus de aguacate, con muy buen sabor, aporte de proteínas y vitaminas en gran cantidad ¡una receta llena de virtudes! Los garbanzos son una fuente de vitaminas y minerales que ayudan a combatir el estreñimiento y el colesterol, mientras que el aguacate o palta, además de ser una fuente de grasas saludables, son muy ricos en ácido fólico, ayudan a la pérdida de peso. Apunta esta fabulosa receta ¡buen provecho!

Ingredientes:

• 200gr de garbanzos cocidos 
• 1 palta o aguacate
• ½ cebolleta
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de ½ limón
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• ½ cucharadita de pimienta negra

Procedimiento:

Comenzamos pelando el ajo, la cebolleta y el aguacate, los cortamos en trozos pequeños. 

En el vaso de la licuadora agregamos los garbanzos juntos con el aguacate, la cebolleta, el ajo y el aceite de oliva. Comenzamos a licuar ayudándonos con una espátula para retirar los restos de las paredes.

Cuando el hummus esté casi listo en cuanto a licuar, agregamos el jugo de limón, las semillas y la pimienta. Licuamos por unos minutos más y ¡listo para comer!

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