En 15 minutos: prepara unos deliciosos tomates rellenos con mayonesa de ave

El tomate es una fruta que aporta diferentes nutrientes a nuestra salud. Mejora el aspecto de nuestra piel y contiene una gran cantidad de antioxidantes. Es muy nutritivo y puede usarse en diferentes preparaciones ya que sirve como ingrediente principal en salsas y rellenos. Hoy aprenderás una deliciosa receta de tomate relleno con una preparación muy fácil de hacer. La mayonesa de ave se prepara un pocos minutos y te da la oportunidad de reutilizar el pollo que puede haberte sobrado de otras preparaciones. Lo bueno de esta receta es que no necesitas ningún trozo en particular, sino que puedes utilizar las alas, patas o pechuga por igual.

Preparar este platillo es muy fácil. No necesitas demasiado tiempo ni demasiados ingredientes. Simplemente utilizaremos la pulpa de tomate para darle más cuerpo a nuestra receta. Puede consumirse frío, pero si lo deseas, puedes darles un golpe de horno y gratinarlos con queso. Ten en cuenta que para manejar y elegir la textura de tu mayonesa de ave tendrás que tener en cuenta el tipo de queso que querrás utilizar. Algunos quesos crema tienen más cuerpo y otros más livianos harán que la preparación sea menos densa.

Ingredientes:

• 4 tomates redondos grandes
• 1 suprema de pollo hervida 
• 1 cdta. de orégano
• 1 cdta. de cebolla deshidratada
• 2 cda. de Mayonesa 
• 2 cda. de Salsa Golf 
• 1 cdas. de queso crema 
• Sal c/n
• Pimienta c/n
• 2 tazas de lechuga mixta, lavadas y bien escurridas
• Aceitunas negras picadas c/n

Procedimiento:

Lavar los tomates, cortarlos a la mitad y retirar cuidadosamente la pulpa y las semillas.

Disponerlos en cuencos boca abajo, para que se puedan escurrir bien. 

En un bowl poner la pechuga cortada en trozos muy pequeños, agregar la cebolla deshidratada, la Salsa Golf , la Mayonesa, el orégano, la sal y la pimienta. Mezclar muy bien hasta integrar. 

Rellenar los tomates con la mayonesa de ave, servirlos en una fuente sobre las lechugas mixtas dispuestas en forma de colchón y decorados con las aceitunas negras picadas.

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