Sin harina: disfruta de unos exquisitos panqueques para el postre en minutos

Para muchas comidas dulces y saladas, las crepes suelen ser la solución de muchas comidas. Puedes utilizar esta receta para canelones o para postres  con alguna mermelada o dulce de leche y hasta frutas. Esta receta es con harina de arroz, lo cual es accesible y dentro de las alternativas sin gluten una de las más económicas.

Esta receta funciona a la perfección y no necesitarás de muchos elementos para resolverla, con una buena sartén de teflón es suficiente. Hoy te proponemos una receta dulce, con hilos de chocolate y trozos de frutas. Pero para ello, primero la masa de los crepes o panqueques ¡el relleno será tu inventiva! Apunta los detalles.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 110 grs de harina de arroz
• 120 ml de leche
• Para servir: chocolate, dulce de leche, fresas, leche condensada, nutella.

Preparación:

Tomamos  un recipiente, colocamos  la harina y luego con la ayuda de las varillas agregamos los líquidos y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea.  Agregamos un poco de azúcar, si prefieres.

Preparamos el sartén con un poco de materia grasa y con un cucharón vertemos la mezcla de las crepes, cocinamos 3 minutos de cada lado. Si ves que la mezcla está espesa es mejor agregarle un poco de líquido y rellenamos  ¡esta sencilla receta!

Recuerda que se pueden hacer dulces o salados, ahora toca que dejes volar tu imaginación en la cocina.

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