Tabbule: una ensalada árabe que es furor en todo el mundo

El tabbule es una ensalada típica de la cocina shami o levantina y es uno de los aperitivos tradicionales del mezze, que consiste en pequeños platos servidos en conjunto.

Es una preparación muy simple que podrás hacer en pocos minutos en tu casa y que seguramente dejará a tu familia sorprendida. Si quieres hacer una ensalada distinta sin dudas esta es la receta que debes apuntar.

Sigue el paso a paso de esta receta de Tabbule y disfruta de una de las maravillas de la gastronomía árabe.

Ingredientes

1/2 taza de trigo burgol

3 tomates

1 pepino

1 cebolla

1/2 taza de perejil

Menta

Sal, limón y aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Remojar el trigo burgol con agua caliente durante media hora.

Paso 2

Cortar el pepino, la cebolla y los tomates en pequeños trozos.

Paso 3

Picar el perejil y la menta en trozos grandes.

Paso 4

Mezclar en un bol.

Paso 5

Condimentar con abundante limón, aceite de oliva y sal.

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