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Sabrosas Chalupitas con ensalada de nopales en tan solo 5 pasos ¡a disfrutar!

Aprende a preparar riquísimas chalupas con ensalada de nopales de una forma sencilla, rica y rendidora.

Napsix lunes, 7 de noviembre de 2022 · 18:01 hs
Sabrosas Chalupitas con ensalada de nopales en tan solo 5 pasos ¡a disfrutar!
Chalupitas sabrosas en poquitos pasos: ¡para comer y no parar!

La chalupa es una tortilla de maíz gruesa , pequeña y ovalada , con algún condimento por encima. Así la definen, aunque para nosotros es la dueña de un sabor delicioso y de la combinación de ingredientes justos para chuparse los dedos. En este caso, te traemos la receta de chalupitas con ensalada de nopales. Sin más introducción, esto es lo que necesitas para prepararlas y lo que debes hacer.

Chalupitas con ensalada de nopales. Fuente: Nibbles and feasts

Para la salsa verde

6 gramos de tomate verde asados

1/4 unidad de cebolla asada

2 piezas de diente de ajo asados

2 piezas de chile serrano asados y sin semillas

3 cucharadas de cilantro (las hojas) lavadas y desinfectadas

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

1/4 taza de agua

Para la salsa roja

3 piezas de tomate (jitomate) asados

2 dientes de ajo asados

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra molida

Media cucharada de comino seco molido

1/4 taza de agua

Para la ensalada

2 piezas de nopal baby en bastones blanqueados

2 piezas de rábano baby en rodajas delgadas

1 unidad de jugo de limón sin semillas

2 cucharadas de queso Cotija desmoronado

2 cucharadas de cilantro (las hojas) lavadas desinfectadas y ligeramente picadas

1 cucharadas de epazote lavado desinfectado y ligeramente picado

Para el armado

2 cucharadas de aceite de canola

8 tortillas de maíz taqueras

4 cucharadas de frijoles negros refritos

 

Rinde 4 porciones.

 

Procedimiento

El primer paso para preparar delicosas chalupitas con ensalada de nopales muy fácilmente es combinar todos los ingredientes para la salsa verde en un tazón y reservar.

Ensalada de nopales: Fuente: Youtube

Luego, debes pasarlos a una olla y permite que hiervan por 3 minutos, también deja que reposen mientras preparas la salsa roja. Para ello, coloca en tu licuadora todos los ingredientes y procesa hasta integrar. Verás que queda una textura totalmente espesa. Pásala a una olla y, de nuevo, permite que hierva por 3 minutos. Reserva.

Mientras tanto, prepara la ensalada: coloca todos los ingredientes en un bol grande y mezcla junto con ellos, ambas salsas. De esta forma tan simple habrás preparado chalupitas con ensalada de nopales.

Chalupitas con ensalada de nopales. Fuente:Open Table

¡Morimos de ganas de saber cómo te salió este platillo típico de la gastronomía mexicana! Recuerda, si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas, nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.

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