Prepara esta sencilla receta de arroz al curry en seis pasos

Esta receta de arroz al curry es muy sabrosa y su preapración es realmente muy simple. Si bien hay muchas variantes de este plato lo fundamental en la preparación es la cantidad y variedad de especias que le agregamos al arroz.

El arroz al curry es un plato típico de la gastronomía india con un sabor único que le aportan las especias. Para hacer esta preparación se usa arroz basmati y un curry que varía según las recetas.

Sigue el paso a paso de esta receta, anota bien la lista de ingredientes y disfruta de una receta simple y exquisita en pocos minutos.

Ingredientes

300g arroz

200g garbanzos cocidos

1 cebolleta fresca

750g caldo de verduras

2 cucharaditas de curry

1/2 cucharadita de comino molido

2 cucharaditas pimentón rojo

2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Preparación

Paso 1

Cocinar la cebolleta picada en una sartén con aceite de oliva.

Paso 2

Cuando esté dorada añadir el arroz y remover.

Paso 3

Verter el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.

Paso 4

Añadir el curry, el comino y el pimentón dulce y finalmente el caldo de verduras 

Paso 5

A mitad de cocción agregar los garbanzos y dejar que el arroz absorva todo el caldo.

Paso 6

Servir en un cuenco con perejil picado por encima.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.