La mejor receta clásica de España con mucho sabor en pocos minutos

La marmita de bonito es un plato cuyo origen se encuentra en los pescadores asturianos, cántabros y vascos. Se trata de un guiso de bonito con patatas, cebolla, pimiento y tomate, principalmente.

En algunos lugares se sirve caliente en una cazuela de barro y su sabor es realmente increíble.

Sigue el paso a paso de esta increíble receta de marmita de bonito y sorprende a tu familia.

Ingredientes

500 gr. de bonito

500 gr. patatas

1 zanahoria mediana

2 pimientos verdes medianos

2 pimientos choriceros

2 cebollas

2 dientes de ajo

1 tomate maduro

100 ml. de vino blanco

1 punta de cuchillo de pimentón dulce

Aceite de oliva

Sal

Preparación

Paso 1

Rehidratar los pimientos choriceros con agua hirviendo.

Paso 2

Picar la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria. 

Paso 3

Pelar el tomate y sacarla las semillas.

Paso 4

Rehogar la cebolla, el pimiento verde y la zanahoria con aceite de oliva y una pizca de sal. Añadir el ajo picado fino y el tomate y continuar cocinando unos minutos.

Paso 5

Sacar la piel de los pimientos y dejar la carne.

Paso 6

Pelar las patatas y cortar en trozos.

Paso 7

Añadr el pimenton, la carne del pimiento choricero y las patatas. Rehogar unos minutos.

Paso 8 

Agregar el vino blan co y dejar evaporar unos minutos.

Paso 9

Cubrir con agua y cocinar durante una hora aproximadamente.

Paso 10

Apagar el fuego y agregar el bonito cortado en trozos pequeños, dejar que se cocine con el calor residual por unos 5 minutos y servir.

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.