Bien casero, en 3 pasos prepara tu pan para desayunar

Para los que adoran amasar, tener todo casero y tomarse un tiempo en la cocina, también pueden prepararse un rico pan en 3 pasos. Este pan es ideal para las meriendas, los desayunos o para una picada ¡qué mejor que hacerlo en casa! La ventaja es que podemos hacer pancitos bien pequeños, de unos 30 gramos, o en bollo grande o del tamaño que más te guste.

Es muy importante precalentar el horno, aunque sea por unos 5 minutos de anticipación como mínimo. Así nos garantizaremos una cocción pareja. Por otro lado, es muy importante amasar por unos buenos minutos, la masa debe quedar lisa y suave ¡a cocinar! A continuación todos los detalles de la receta. 

Ingredientes:

500 gramos de harina de todo uso

325 ml de agua templada

15 gramos de levadura fresca

10 gramos de sal

10 gramos de azúcar

45 ml de aceite de oliva

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, colocamos el agua templada y agregamos la levadura y el azúcar, removemos bien hasta que se integren por completo.

Agregamos la mitad de la harina y el aceite, removemos bien evitando que se formen los grumos y dejamos reposar a temperatura ambiente por una media hora, será mejor cubrir el recipiente con un paño o repasador limpio. Después de ese tiempo la masa crecerá.

Luego incorporamos el resto de la harina, la sal y mezclamos bien. Trabajamos en la mesada, con un poco de harina para que no se pegue y amasamos bien.

Formamos los bollos y precalentamos el horno, con la bandeja que utilizaremos para la cocción le ponemos un poco de materia grasa. Acomodamos nuestros futuros panes y le hacemos unos cortes, esperamos unos minutos y con el horno precalentado a 200 ºC le daremos cocción por 45 minutos. Luego dejamos enfriar y queda disfrutar.