Prepara chicharrones de harina como Karina Banda, la mujer de Carlos Ponce

La conductora de televisión y periodista Karina Banda hizo una carrera increíble en los Estados Unidos, donde ha ganado seis premios Emmy por su labor como presentadora y fue la cabeza de programas como Enamorándonos USA de la señal de Univisión. Pero a pesar del éxito alcanzado, la mujer de Carlos Ponce no se olvida de las costumbres y recetas de su Monterrey natal. Por eso comparte recetas típicas mexicanas con los miles de seguidores que tiene en las redes sociales. 

Aquí te contamos todo el detalle para que puedas preparar chicharrones de harina como Karina Banda, la mujer de Carlos Ponce. “Aquí consentimos a Carlos Ponce. Por eso para ver una película preparé unos snacks, son estos chicharrones de harina. Son riquísimos. En México los venden en plazas, en parques. son deliciosos”, asegura la periodista. 

Los chicharrones de harina son un snack clásico de la comida mexicana, resultan perfectos a la hora de una botana y un par de cervezas con amigos, o bien como una merienda mientras disfrutamos de una película como hace Karina Banda con Carlos Ponce y su familia. 

Los chicharrones de harina tienen la particularidad de ser muy aireados y ligeros. Son súper fáciles de hacer. Una vez cocidos quedan dorados y crujientes y puedes acompañarlos con una salsa picante para potenciar aún más su sabor. Si no los consumes en su totalidad el mismo día, puedes conservarlos perfectos en una bolsa de celofán. Una buena opción es guardarlos antes de freír, es decir al estar deshidratados, los puedes conservar dentro de una bolsa de papel estraza y freír solo los que vayas a servir.

El complemento ideal para los chicharrones de harina que prepara Karina Banda es un rico guacamole, preparado con aguacate, tomate y cebolla picados en cubos y cilantro picado. Es una combinación infalible, que no falla. 

Chicharrones de harina

Ingredientes:

• 1 litro de aceite
• 1 bolsa de chicharrones

Preparación:

1. Esperar que se caliente super bien el aceite, chequear colocando uno de los fritos. 
2. Cuando el aceite está caliente echar los chicharrones, rápidamente comenzarán a levantarse. Es súper fácil, los pueden comprar en una tienda mexicana si están en Estados Unidos. 
3. Moverlos con una espátula, para que se cocinen parejos,
4. Retirarlos y colocarlos sobre un plato con un papel, para que absorba el excedente de aceite. 
5. Los pueden rociar con una salsa picante. Y ya están listos para disfrutar.