Saludable y fácil, prepara unas tortitas de avena y zanahoria

Una receta práctica e ideal para resolver en pocos pasos. El puré de zanahorias e inclusive el de zapallo o calabaza, son un gran complemento para darle color y sabor a nuestras recetas. El puré lo puedes hacer hervido, al horno o conseguirlo rallando la zanahoria y darle una cocción breve con una sartén y un poco de caldo.

Esta preparación requiere de poco tiempo, si tienes el hábito de aprovechar el horno y dejar vegetales cocidos, este tipo de recetas serán más fáciles de resolver. Recuerda que puedes hacerla salada, pero elegimos hacerla dulce porque siempre hay más golosos en casa. Y qué mejor que consentirlos con preparaciones saludables.

Ingredientes:

1/2 taza de puré de zanahoria

1 huevo 

1/2 taza de leche

1 taza de harina 

3 cucharadas de azúcar

Procedimiento:

Una vez que tenemos el puré mezclamos con el azúcar y la leche, agregamos el huevo y mezclamos bien. Luego con un tamizador agregamos la harina. Una vez lista la mezcla con una sartén con un poco de aceite cocinamos y listo.