Recetas

Camotes rellenos: una receta diferente, fácil y rápida

Disfruta de esta clásica receta pero utilizando camotes en vez de patatas.Utiliza tu imaginación para combinar este vegetal con tu relleno favorito

Napsix sábado, 29 de enero de 2022 · 16:52 hs
Camotes rellenos: una receta diferente, fácil y rápida
Camote relleno Foto: Shutterstock

Las patatas rellenas son un clásico que pueden salvarnos cuando no tenemos demasiado tiempo, hoy te enseñaremos a preparar la misma receta pero utilizando camote. Son fáciles de hacer, se cocinan casi por sí solas y puedes elegir el relleno que desees. Anímate a disfrutar este nutritivo platillo con la receta que tenemos hoy para ti.

Si bien no llevan mucho tiempo de cocción, es importante que estén bien cocidas para que puedan estar blandas y disfrutar mejor. Las puedes comer solas o acompañadas ya que son una comida muy contundente. Pon manos a la obra y aprende cómo preparar estos camotes rellenos.

Batata rellena
Ph,: Shutterstock

Ingredientes:

  • 2 camotes hervidos
  • 1 taza de rúcula
  • 4 cdas. de mantequilla
  • 4 dientes de ajo fileteados
  • 2 huevos

 

Procedimiento:

Parte los camotes a la mitad y raspa su relleno con un tenedor. Fríe el ajo con la mantequilla y cuando dore, agrégalo sobre los camotes.

Fríe los huevos en una sartén con el aceite de oliva.

Salpimienta y termina con la rúcula.

 

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