Muffins de banana: un plato económico y fácil

Los muffins son bocaditos dulces deliciosos. Pueden estar rellenos de diferentes ingredientes y se pueden combinar con tus sabores favoritos. Si no deseas rellenarlos puedes incluir chocolate o frutos secos en la preparación. Sigue leyendo y aprende nuestra receta.

Para preparar estos muffins tienes que seguir solo 4 pasos en esta sencilla receta. Te recomendamos que utilices plátanos o bananas maduros ya que son más dulces y agregan una textura húmeda a la preparación. Pon manos a la obra y aprende esta receta.

Ingredientes:

• 2 BANANAS MADURAS
• 1 ½ TAZA DE HARINA
• ½ TAZA DE LECHE
• 2/3 TAZA DE AZÚCAR BLANCA
• 1/3 TAZA DE AZÚCAR RUBIA
• ½ TAZA DE MANTEQUILLA POMADA
• 1 HUEVO
• 1 CDITA DE POLVO PARA HORNEAR

Procedimiento:

En el bowl de la batidora colocar las bananas cortadas en trozos con la mano, junto con la leche, la mantequilla (blanda a punto pomada, no líquida), azúcar blanca, rubia y el huevo. Comenzar a batir con el batidor de alambre.

Una vez que la mezcla esté bien integrada, incorporar la sal, el polvo para hornear, y la harina por partes, para evitar que se formen grumos.

Preparar los moldes de silicona rociados con spray de aceite o manteca. Rellenar ¾ partes con la mezcla.

Cocinar en el horno a 180 grados por 25 minutos.

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