Con solo 4 ingredientes, prepara unas deliciosas bombas de patatas

Una receta sin harina e ideal para hacer como almuerzo o cena, una receta económica que podrás deleitar a los más exigentes ¡no te querrás perder las bombas de patata! Si tienes restos de puré, será cuestión de leer toda la nota y ¡poner las manos en acción!

Las bombas de patata se pueden rellenar, con olivas, trozos de queso azul o machengo, le dará un toque especial ¡y buien rico! Se pueden hacer fritas o al horno, si eliges la primera opción recuerda preparar la sartén con abundante aceite y darle cocción cuando esté bien caliente. Reserva los elementos de protección para cocinar con aceite, así evitarás cualquier accidente. A continuación el resto de los detalles ¡buen provecho!  

Ingredientes:

• 500 gramos de patata
• 2 huevos
• 1 cebollas
• ½ zanahoria rallada finita
• 200 gramos de queso blando
• 2 cucharadas de perejil picado
• Pan rallado c/n
• Sal y pimienta
• 5 cucharadas de harina
• Aceite c/n

Procedimiento:

Hacemos el puré de patatas, luego procesamos todo menos el queso o podemos integrar los huevos y los condimentos a mano (es importante que quede integrado). Sazonamos todo y agregamos el perejil. Dejamos los cubos de queso preparados.

Tomamos una porción con la ayuda de una cuchara y hacemos bolitas del mismo tamaño. Las pasamos por harina, luego por el huevo batido y por último el pan rallado. Colocamos las bombas en una placa y lo dejamos en la nevera por media hora tapado con film.

Por último freímos  en una sartén con aceite hasta que estén doradas ¡ y listo!

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