Imperdible, prepara un delicioso tiramisú con todos los trucos

Si quieres aprender a hacer el clásico tiramisú, toma nota ¡hoy te compartiremos todos los pasos a seguir! Y también algunos trucos, para que quede ¡impecable! Cuando humedecemos las vainillas o soletillas tenemos que ser cuidadosos, la primera capa es conveniente que sea doble.

Para el tiramisú emplearemos un poco de café, lo mejor es que sea de calidad y tenga buen sabor, en lo posible evita el café instantánea.A continuación te facilitaremos los detalles y cantidades ¡así dejarás a todos sorprendidos! Buen provecho, disfruta la receta.

Ingredientes:

• 4 a 6  Paquetes de vainillas
• 8 yemas
• 160 gr de azúcar
• 200 g crema de leche
• 2 o 3 cucharadas de agua o licor
• 800 gr de queso crema o mascarpones
• 1 taza de un buen café
• 1 medida de mistela

Procedimiento :

Preparamos un café, evita el instantáneo. Aprovecha al máximo las propiedades de esta infusión y rendir honor a la receta de origen italiano: haz un buen café para el postre, con una taza alcanza. Y le agregamos Mistela.

La crema de leche y el queso crema tienen que estar a temperatura ambiente: Batimos el queso crema y también la crema de leche, pero a 3/4 puntos, hasta que vemos las huellas de las varillas .

Ponemos las 8 yemas a baño María, con 80 gr de azúcar y batimos hasta que veamos que cambia de color a un amarillo clarito. Retiramos el baño María y seguimos batiendo hasta que baje la temperatura.

Luego las yemas las unimos en partes al queso crema y por último agregamos la crema de leche.

Con la crema lista empezamos a hacer el tiramisú: Capa de vainillas doble la primera, cuida de no humedecer demás las vainillas con el café,capa de crema, capa de vainilla y la última capa de crema. Decoramos con cacao amargo y ¡a comer!

Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] Te contestaremos a la brevedad!